de 17 h 00 à 20 h 00
Atelier cuisine animé par Véronique Bellée
Spectacle proposé par Pierre Filliez de La Ménagerie e.V.
Entrée libre.
Originaire d’Amérique centrale, la citrouille a été implantée au XVIème siècle en Europe. Quand Jacques Cartier visita le Québec pour la première fois en 1535, il trouva les champs de la région de Québec remplis d'un fruit inconnu que nous appelons maintenant citrouille… Ce serait toutefois l'explorateur espagnol Alvar Nunez Cabeza de Vaca qui rapporta les premières graines en Europe. Les paysans la cuisinaient alors comme la pomme de terre, c’est-à-dire sous la cendre. En France, ce légume est devenu célèbre avec les fables de Jean de La Fontaine et évidemment grâce au conte « Cendrillon » de Charles Perrault. La tarte à la citrouille se déguste aussi bien salée que sucrée. C’est un dessert traditionnel, souvent dégusté à Thanksgiving et à Noel aux Etats-Unis et au Canada (où on l’appelle Pumpkin Pie). C’est un excellent dessert d’automne et une façon très savoureuse de consommer ce légume de saison. Cet atelier pour petits et grands permettra d’apprendre tous les secrets de confection d’une bonne Pumpkin Pie.
Spectacle de marionnettes : « Le rossignol du roi »
Par Pierre Filliez, d’après « Le rossignol et l’empereur de Chine » de H.-C. Andersen